Fehlingprobe und Alkohol?
Hey! Ich bereite mich für ein Referat über den Nachweis von reduzierten Zuckern mit der Fehlingprobe vor und wollte mich absichern, ob man denn den Vorgang während dieser Probe mit dem Vorgang in der Leber beim Alkoholabbau vergleichen kann. Dabei wird der Alkohol doch auch oxidiert und somit auch die Aldehytgruppe, oder habe ich da etwas vertauscht bzw. missverstanden?
Vielen Dank schon mal für eure Hilfe!!
1 Antwort
Ja,
Alkohol wird durch ALDH zum Aldehyd und das wiederum durch ALDH2 zur Essigsäure oxidiert.
Bei der Fehlingprobe wird ebenfalls das Aldehyd zur Säure oxidiert, wenn auch nicht enzymatisch.
Ja, dieser Vergleich ist gar nicht mal so abwegig. Es ist nur die Frage, ob dein Auditorium mit dem theoretischen Alkoholabbau hinreichend vertraut ist, um diesen Vergleich wertschätzen zu können, oder ob es eher im praktischen Alkoholabbau über Kompetenzen verfügt. ;)
