Bierunverträglichkeit?

Versuch mal, dich selbst zu testen. Bitte einen Getränkehandel, dir ein paar Flaschen glutenfreies Bier zu bestellen, oder sie sollen dich an einen Handel empfehlen, der das führt.

Wenn du mit glutenfreiem Bier keine Probleme hast, ist die Sache klar.

Solltest du noch immer Probleme haben, dann liegt es vielleicht am Gärprozess und du bist sehr empfindlich auf Histamin (das wäre allerdings nicht so witzig, Histaminintoleranz hättest du aber sicher schon bei anderen dingen bemerkt).

Diese Reaktion deines Verdauungstrakts, sagen wir mal "starker Gestank der Ausdünstungen" - das klingt im ersten Moment auf jeden Fall nach einer Unverträglichkeit für mich. ( Sorry =/ )

PS: "Neumarkter Lammsbräu", z.B. ...

Probier mal Biere verschiedener Hersteller und verschiedener Brauart aus. Vielleicht verträgst du das eine Bier besser, das andere Bier schlechter.

entweder verträgst du keine hefe oder kein getreide.

mit einer glutenunverträglichkeit oder einer allergie auf hefe (auch mit einer allergie auf penicillin, pilze oder käse) sollte man kein bier konsumieren.

es sind im bier immer noch unveränderte getreidebestandteile vorhanden und immer noch aktive hefebestandteile, die diese unverträglichkeitsreaktionen hervorrufen können.

es wäre besser, du verzichtest auf bier.