Minusstunden in der Gastronomie/Hotelerie?

Hallo,

ich arbeite in einem Hotel schon über 5 Jahre. Nun, war es gang und gebe, dass wir immer zu minusstunden sammeln angewiesen sind, und dann irgendwann laufe des Monats, die abbauen müssen, und so bekommen wir aus unser 2 Tage Frei in der Woche, nur 1 Tag oder gar keine, weil wir eben die Minusstunden abbauen müssen.

Unser Hotelrestaurant in Frühschicht hat von 6:00 bis 10:00 geöffnet, und die Frühschicht beginnt die Schicht am 05:00 bis offiziell 14:00, jedoch, da das Frühstücksbuffet schon um 10:00 geschlossen wird, machen wir in ca. 1,5stunden alles Sauber und haben keine Arbeit mehr so zu sagen. Wenn wir fertig mit aufräumen, eindecken, etc. sind, kommt die Cheffin und zwingt uns Feierabend zu machen, und stellt immer so fragen "Was macht ihr noch hier, Feierabend machen", etc.. So machen wir pro tag mind. 2 Stunde Minus.

Unser Hotelrestaurant in Spätsicht hat von 17:00 bis 22:30 geöffnet, und die Spätsicht beginnt di Schicht am 16:00 bis offiziell 00:00. Wir machen auch in ca. 1 Stunde alles Sauber und müssen Feierabend machen. So machen wir pro tag mind. 1Stunde Minus.

Wie sieht es gesetzlich mit dem Minusstunden aus? Betriebsrat unternimmt nichts. Angeblich sind wir Arbeitnehmer nicht verschuldet, da kein Arbeit gibt und der Arbeitgeber sollte als Betriebsrisiko dies einrechnen. Wie ist es bei euren Hotel bzw. Restaurant? Ich habe mit mehreren Kollegen aus dem Anderen genau der selber kette unterhalten, und die meinen, bei die sind keine minusstunden. Das liegt bestimmt beim unser Chef, weil er so lust und laune hat. Die Küche, Rezeption, und andere Abteilungen gibt es keine Minusstunden.

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