Mach es ganz einfach. Sei am Anfang streng. Also richtig streng, dass du das Gefühl hast, wenn du im Unterricht sitzen würdest würdest du das k*tzen bekommen. Weil der erste Eindruck zählt.
Das heißt, wer als Referendar reinkommt und erstmal die Kumpelnummer abzieht, hat schon verloren. Wenn du so ein Referendar ist, der den Lehrer hintendrin hat am Anfang, wunder dich nicht wenn die Klasse relativ brav ist und die Hölle losgeht, wenn der Lehrer verschwindet.
Ich bin jetzt in der 11ten. Ich hatte die letzten 4 Jahre fast nur Referendare. Ein paar waren richtig gut, die waren aber auch richtig streng. Aber sonst hätten wir nichts gelernt. Ein paar haben die Kumpelnummer abgezogen am Anfang und bei denen hat nichts mehr geholfen. Im Nachhinein tut es mir leid wie wir uns als Klasse verhalten haben, aber ich hab von anderen Klassen gehört, dass der Lehrer den wir immer so fertig gemacht haben, jetzt richtig gut und auch bisschen strenger ist.
Elternbriefe haben eine ähnliche Wirkung wie eine Colt auf dem Tisch. Jedenfalls meistens. Nimm einfach einen Stapel Elternbriefe mit und leg die deutlich sichtbar auf den Tisch, so dass die erste Reihe "ausversehen" lesen kann, dass es sich um elternbriefe handelt. (Gleich am Anfang, vor guten tag sagen oder sonst was)
Dann erklär ihnen dass du jetzt Referendar bist für 4 Monate und dass du glaubst, dass im Unterricht ein respektvolles Miteinander möglich ist und du gespannt bist, wie diese 4 Monate werden. Erklär denen auch, dass du die Eltern natürlich in Kenntis setzten wirst, wenn jemand den Unterricht stört. (Mach nicht einen auf Moralapostel)
Zeig deinen Schülern einfach, dass du sie fast auf Augenhöhe respektierst und sie nicht für kindisch oder so hälst, aber mach ganz klar dass du das Sagen hast und sonst niemand. Dann dürfte das kein Problem sein.
PS Wir waren auch immer die schlimmste Klasse. Trotzdem haben wir erstmal die ersten 3 oder 4 Stunden die Grenzen ausgetestet. Also sei einfach am Anfang streng und lass dich nciht auf Diskussionen ein. ZB wenn du jemanden rausgeschmissen hast und der nicht gehen will oder Klasse das nicht hinnimmt sag einfach klipp und klar, dass er gestört hat (Beispiel: Er hat gegessen, andere wollten was ab haben: Sag, dass man es ab einem gewissen Alter erwarten kann eineinhalb Stunden lang auf essen zu verzichten. Er könne aber gerne beim nächsten mal essen für alle mitbringen (zb kuchen den man dann während einer phase mit einzelareit essen kann)