Griesbrei kam bei meinem Großvater damals immer gut an, mit frischen Obst dazu (am liebsten Beeren). Ei-Gerichte sind auch ziemlich leich, sowas wie gefülltes Omelette oder Eier in Senfsoße mit Salzkartoffeln. Oder ein Ackersalat mit einem Stück Fischfilet?

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Muffin oder Cupcaketeig ist meistens recht flüssig und kann deswegen prima mit dem Rührbesen durchmischt werden. Du kannst (wenn Butter überhaupt enthalten ist) die Butter schon früher aus dem Kühlschrank holen, damit sie Zimmerwarm ist bei der Verarbeitung. So vermischen sich die Zutaten besser (auch Eier, Milch etc. kann man früher herausstellen)

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