Also wenn es dir darum geht die Abfrage Sim-Pin abzuschalten dann: Einstellungen -> Sicherheit -> unter "SIM-KARTENSPERRE" auf die Simkarte drücken -> und die Option "Sim-Karte sperren" abschalten.
PS. gilt so nur für Stock-Android sollte aber so oder so ähnlich bei allen Android-Geräten funktionieren. Von IPhones habe ich keine Ahnung.
Du musst aber bedenken, dass die Sim-Karte dann im Falle von Diebstahl nicht gesperrt ist und eben weiter verwendet werden kann, wenn du sie nicht aktiv beim Netzanbieter deaktivierst.
Ich hoffe, dass hilft dir weiter