Hallo, sicherlich gibt es da Unterschiede zwischen den einzelnen Produkt-Herstellern. In der Regel ist es aber so, dass der Sirup sehr lange ungekühlt haltbar ist, erst wenn der Sirup mit Wasser vermischt wurde, dann beginnt die Uhr zu ticken und das Produkt muss innerhalb von 7 Tagen abverkauft bzw. getrunken werden. Dann wird die Maschine gereinigt und und es kann wieder von vorne losgehen. Während dieser 7 Tage muss es aber stets gekühlt oder gefroren sein. Die Verkäufer, die Ihre Maschine einfach über Nacht bzw. freie Tage ausstellen, haben kein einwandfreies Produkt mehr zu verkaufen, da hilft es auch nicht, dass das Produkt vorm Anmischen einmal pasteurisiert wurde, was eher schlecht für den Geschmack ist, wenn zusätzlich auch noch Konservierungsmittel im Produkt sind. Weitere Infos zur Reinigung und Haltbarkeit hier: www.unverfroren.de

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Das hängt von Deiner Maschine ab. In den professionellen Slush-Ice-Maschinen (im Zoo oder im Schwimmbad) werden nur die speziellen Slush-Ice-Sirupe eingesetzt, da diese dafür entwickelt worden sing gefroren zu werden und die normalen Sirupe sind nur für Kaltgetränke und bekommen dann einen zu schwachen Geschmack und eine schlechte Farbe, weil auch die Farbstoffe nicht für das Frieren entwickelt wurden.

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Es gibt eine neue Verordnung, die die Hersteller zwingt bei Verwendung dieser AZO-Farbstoffe diesen Warnhinweis auf die Produkte zu drucken: "Kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen". Es gibt allerdings auch Hersteller, die diese AZO-Farbstoffe aus Ihren Produkten herausgenommen haben, so dass diese absolut unbedenklich sind. Bei Slush-Ice lasst Euch einfach von den Verkäufern die Etiketten der verwendeten Sirup-Kanister zeigen und wenn da noch die folgenden Azofarbstoffe drin sind

  • Gelborange S (E 110)
  • Chinolingelb (E 104)
  • Azorubin (E 122)
  • Allurarot AC (E 129)
  • Tartrazin (E 102)
  • Cochenillerot A (E 124)

dann lasst lieber die Finger davon. Die einzige Slush Ice Marke, die momentan komplett Azofarbenfrei ist, ist meines Wissens nach SLUSHYBOY Frozen Drinks.

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