Ich geh einfach mal lustigerweise von dem aus was ich mir als aller erstes dabei gedacht hab. Sorry wenns völliger Bullshit is :D
Breites Sortiment: Du hast im Laden, Spielzeug, Brot, Bücher etc. (von allen etwas) Tiefes Sortiment: Du hast eine große Auswahl an bestimmten Artikeln so z.B Schrauben. Also du hast deinen Laden speziel für Schrauben und nicht für Brötchen und Zeitung ausgelegt.:D