Moin!
Die erste Frage die ich in dem Fall euch stellen würde wäre wie viel Vorwissen von Game Engines, 2D/3D Modellierung sowie Programmiersprachen im allgemeinen vorhanden ist.
Wenn ihr brandneu darin seid ist es auch absolut kein Problem nur setzt es eine gewisse Neugier voraus da doch einiges an Wissen vorausgesetzt ist die ihr euch aneignen müsstet da dies absolut kein einfaches Thema ist.
https://docs.unrealengine.com/latest/INT/Videos/ (Englisch sprachige Dokumentation von Epic Games selbst, sprich den Entwicklern die die Engine erschaffen haben)
Wenn ihr es lieber Deutsch haben wollt und erstmal einem Tutorial folgen wollt (Was ich definitiv empfehlen würde einfach um rein zu kommen) um schon mal was praktisch zu haben kann ich euch diese Videoserie empfehlen da dort auch 3D Modellierung angeschnitten wird was ja auch ein integraler Bestandteil des ganzen ist. https://www.youtube.com/watch?v=lvYOUq6cavw&t
YouTube hat sehr viel darüber was auch sehr ziel gerichtet ist.
Falls noch Fragen sind haut sie mir ruhig rein, ich versuch mein bestes mit meinem vorhandenen Wissen zu decken.
Grüße
Kani