Du kannst sie rösten! Dazu musst du erst das Fruchtfleisch entfernen (hierbei unbedingt sehr sorgfältig sein, denn sonst schimmelt es nachher!). Dann wäschst du die Kerne gründlich und trocknest sie ab.
Dann in einer Schüssel mit etwas Öl und Gewürzen nach Wahl vermengen und dann in der Pfanne rösten, bis sie die gewohnte Farbe haben.
Sehr lecker! :)