ist in frischkäse inhaltsstoffe von schweinen drinne?
eine freundin meiner mutter arbeitet be einener frischkäse firma und dort habe sie angeblich gesehen das in frischkäse inhaltsstoffe von schweinen mitgemischt werden(warscheinlich GELATINE)... ich hab mal im kaufhaus nachgesehen und auch auf wiki dort stehen nichts über die inhaltsstoffe was die aussage bestätigt ,,, ich bitte um ihre hilfe
DERDIMAN
7 Antworten
Ich habe jetzt extra für Dich nachgeschaut. Es stimmt, es ist Speisegelatine (Schwein) enthalten. Habe ich auch nicht gewußt..... bäh
vielen dank ist echt nett von dir
Es steht aber bei den Inhaltsstoffen aufgezählt. Und das Zeug heißt auch "Frischkäse". Habe gerade mit anderen Sorten verglichen, wo scheinbar keine Gelatine enthalten ist. Ich sage "scheinbar"..... Der günstige Käse war mit, der teure ohne Gelatine. A lso ist es nicht auszuschließen, daß man schweinische Gelatine in Käsesorten beimischt. Aber ich kann da nichts für!
Also wenn das Drin ist, muss es bei den Zutaten stehen.
Das kann vor allem bei light Produkten sein, da das light-Zeug sonst nicht fest wird.
Du musst auf die Zutatenliste gucken. In einigen Sorten sind Verdickungsmittel drin, aber das muss nicht immer Gelantine sein.
In 'normalem' Frischkäse ist in der Regel keine Gelatine, anders sieht das bei fettreduzierten Produkten aus, da hier für die entsprechende Konsistenz und das "Mouth-feeling" Bindemittel, wie zB Carragen, Johannisbrotkernmehl, aber auch Gelatine einsatz finden.
gelatine stammt von schweinen, aber mir ist nicht bekannt, dass gelatine in frischkäse eingesetzt wird, sonst wäre der Käse auch nicht mehr leicht bröckelig, sondern eher fest und schwer mit dem messer auf dem brot zu verstreichen
DH!!!
dann ist das nicht Frischkäse. Sag einem Bauer dass Gelatine in Käse reingemacht wird, der verdreht erstens die Augen und lacht sich einen Ast ab :-P