Zu welcher Stoffklasse gehören Salze?
Folgende Frage: Es gibt ja die 3 Stoffklassen: Salze, flüchtige Stoffe und Metalle. Zu welcher Stoffklasse gehört dann beispielsweise Salzsäure, Essigsäure, Zitronensäure? Metalle scheidet ja aus. Definition: Salze leiten in festen Zustand den elektrischen Strom nicht, bei Zugabe von Wasser allerdings schon. Bei Zitronensäure, reiner Essigsäure wäre das ja auch so. Reine Essigsäure leitet nicht, mit Wasser aber schon. Sind daher alle Säuren Salze???
2 Antworten
Sind alle Säuren Salze?
Als Säure definiert man Stoffe die Protonen abgeben können.
Die Einteilung der 3 Stoffklasse beruht auf den unterschiedichen Bindungsverhälnissen innerhab der Substanz. Bei Salzen liegt eine Ionenbindung vor. Bei flüchtigen Stoffen eine Atombindung. Und bei Metallen eine Metallbindung vor.
Und diese Tatsache erklärt eben auch die unterschiedliche Leitfähigkeit.
Salze leiten in geschmolzenem Zustand, das tun Essigsäure und Zitronensäure aber nicht. Die Essigsäure ist ja schon flüssig und wird bei ca. 5 °C zu festem "Eisessig", das nur als Erläuterung.
Man sollte nicht aus einzelnen Eigenschaften übereilte Schlüsse ziehen. Es kommt auf die Teilchenarten und die Bindungsverhältnisse an, wie LeBonyt erklärt hat.