Zitronenkuchen - welche Früchte dazu?
Hallihallo !
da ich gerade im Austauschjahr bin und bald wieder wegfahre ( :( ! ) moechte ich einen so richtig schönen Zitronenkuchen backen (rezept habe ich, ist ein Blechkuchen). Ich finde allerdings, dass ein "Nur zitronenkuchen" ohne früchte ein wenig.... langweilig aussieht und ich gerne noch den kuchen MIT früchten backen würde. fragt sich jetzt nur... welche ?
ich wuerde ja gerne kirschen oder himbeeren nehmen, das problem ist, dass es die hier nicht gibt. genausowenig wie sahne, rahm, buttermilch, puddingpulver oder schmand (sonst haette ich einen schoenen belagstrich noch raufgepackt, aber neeeein, geht ja nicht -.-)
welche fruechte wuerdet ihr mitbacken ? :)
P.S.: eventuell koennten kokosraspel in dem letztendlichen guss auftauchen (zitronenguss :D abe rnur wenig huss werd ich machen, wegen den fruechten!) . welche frruechte, also ? :)
liebe gruesse :)
12 Antworten
Habt Ihr Geliermittel? Wie wäre es statdessen mit Erdbeerschnitte?
Mach eine Cremfüllung wie bei einer Torte oben drauf oder auch in der Mitte zerteilen und rauftun und wieder aneinander fügen! Wird mit etwas festerem Pudding, Margarine, wenig Milch,Eigelb und Zucker gemacht. genaue Anleitung im Internet! Sahne sollte auch rauf aber muß nicht! Zucker mit Margarine schlagen. Pudding von Herd Eigelb dazu und dann alles mischen!
Dosenmandarinen abtropfen und mit Küchenrolle abtupfen dazu Sahne! Ohne Pudding! Schön sommerlich! Hmmm...
Obebdrauf wieder mit Mandarinen garnieren!!! In den Teig Safranbackpulver! Vanille-Butter (ist ein Aroma in Fläschchen), Zitronenaroma. Vielleicht ein Klecks Rum (Aroma)
Mandarinen und Ananasstückchen.Kommt absolut fruchtig (Süßsauer) mit dem Zitronenaroma! :)
schade dass zwei as meiner familie kein mandarinen moegen.. :s aber ananas hoert sich gut an!