Wird Joghurt ultrahocherhitzt?
Hi,
mir wurden die weißheitszähne rausoperiert und mein doc hat mir erzählt ich darf nur Milchprodukte essen die ultrahocherhitzt wurden. Das H-Milch ultrahocherhitzt wird weiß ich. Aber wird Joghurt auch ultrahocherhitzt?
Danke
3 Antworten
Nein, wird er in der Regel nicht. Weil dabei die Joghurtbakterien sterben würden.
Es gibt einige Joghurterzeugnisse, die nach der Säuerung mit Wärme behandelt werden. Das steht dann aber drauf mit "wärmebehandelt". Es sind aber keine so hohen Temperaturen wie bei der Ultrahocherhitzung.
Nein Joghurt ist nicht ultrahoch erhitzt.