Wieso kann Spülmittel die Wasseroberflächenspannung zerstören?
Hallo!
Im Chemie Unterricht haben wir das Thema Wasseroberflächenspannung und haben dazu ein Experiment durchgeführt. Wir haben eine Büroklammer auf die Wasseroberfläche getan und die Klammer ist nicht gesunken. Aber danach haben wir Spülmittel dazu gegeben und die Büroklammer ist gesunken. Kann mir irgendwer erklären wieso das so ist?
Danke im Voraus!
2 Antworten
Die Wassermoleküle sind gewinkelt und polar, d.h. die Oberflächenspannung kommt dadurch zustande, dass sich die Wassermoleküle gegenseitig anziehen. Die Teilchen von beispielsweise Benzin tun das nicht, weil sie apolar sind. Deshalb zeigt diese Flüssigkeit keine Oberflächenspannung.
Spülmittel (Seife) besteht aus Teilchen, die auf einer Seite polar und auf der anderen Seite apolar sind. Sie hängen sich an die Wasserteilchen und machen diese quasi apolar und stören den Zusammenhalt. Dadurch wird die Oberflächenspannung herabgesetzt.
diese Eigenschaft der Tenside ist übrigens der Grund, warum sie zum Waschen benutzt werden - das Wasser kann so Schmutzteilchen unterkriechen und lösen, die sonst zwischen den minimierten Oberflächen der Tropfen unerreichbar wären.
Die extrem hohe Oberflächenspannung des Wassers wird durch die Wasserstoffbrückenbindungen erzeugt. Die Tenside des Spülmittels stören die Wasserstoffbrückenbindungen sehr stark, wodurch die Oberflächenspannung abnimmt.