Wieso gibt es Tortenmehl?
Früher gab es kein Tortenmehl und man brauchte es auch nicht, da man auch normales Mehl für Torten verwenden kann.
Was ist der Unterschied zwischen normales Mehl und Tortenmehl? Wieso hat man es so gemacht? Theoretisch hätte man Tortenmehl auch weglassen können, da man auch normales Mehl benutzen kann.
Wieso hat man überhaupt Tortenmehl eingeführt?
3 Antworten
Mehl-Type 405: Das blütenweiße Mehl enthält keine dunklen Bestandteile des Getreidekorns und ist der Mehl-Klassiker mit sehr guten Backeigenschaften. Ideal für feines Gebäck wie Kuchen und Kekse sowie zum Binden von Soßen.
Ein großer Unterschied ist der Preis. In manchen Mehlen, die man als Tortenmehl kauft sind Aromen (z.B.Vanille) enthalten. Aber das rechtfertigt meiner Meinung nach den hohen Preis nicht. Da füge ich doch lieber selber Vanillezucker usw hinzu, bevor ich für eine 400 g Packung Tortenmehl soviel bezahle, wie für 2 kg “normales“ 405er Mehl.
Weil es Leute gibt die alles kaufen was angeboten wird. Du bekommst doch auch fertigen Eierkuchenteig..............
Das ist doch das allgemein übliche Mehl!