Wie lange hält Pfeffi geöfnet?
Hallo kann man eine geöffnete Pfeffi Flaschen nach einem Jahr noch trinken ?
1 Antwort
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Eine Lösung mit 18 % Alkohol und viel, viel Zucker wird im eigentlichen Sinn nicht "schlecht". Um zu vergären ist diese Alkoholkonzentration zu hoch, Schimmel bildet sich bei so viel Zucker auch nur schwer.
Was passiert ist, dass sie beim langen Kontakt mit Sauerstoff oxidiert und sich geschmacklich verändert. Wahrscheinlich nicht zum Besseren. UV-Strahlung zerstört ebenfalls Aromen.
katzenfett527
05.07.2022, 15:02
@Keqifbdkwoe
Subjektiv zu bewerten. Er wird anders schmecken und speziell die flüchtigen Pfefferminz-Aromen werden wohl deutlich zurückgegangen sein. Ob dir das besser schmeckt oder schlechter musst du im empirischen Experiment herausfinden.
@katzenfett527
Okay danke, aber tut es meinem Körper schlecht?
Aber schlechter ist er nicht oder ?