Wie bleibt feta haltbar?

Frage an die Köche wie hält man einen feta käse nach dem Öffnen der Packung haltbar.

Answer 1

[Cooper73]

Hände vorher waschen, Feta eng mit Frischhaltefolie umwickeln, aber Flüssigkeit aus der Packung mit 'reinnehmen. Dennoch so bald wie möglich verzehren; denn wegen der großen Oberfläche verdirbt er rasch (riecht dann hefig).