welches cordonbleu schmeckt am besten?
welches fleischstück?
8 Antworten
Man kann ein Cordon Bleu aus Schweinefleisch und aus Hähnchenfleich machen. Beides schmeckt gut.
Kalb natürlich. Hähnchen geht auch noch
Das nimmt sich für mich alles nicht viel, entweder ein vernünftiges Schweine- oder Kalbsschnitzel, aber auch Huhn geht. Der Käse und der Schinken übertönen ohnehin alles.
Da ich aber keine Panade am Schnitzel mag, fällt das Zeug für mich eh raus. Gibts höchstens mal in absoluten Ausnahmefällen, wenn mans mir andreht.
Hallo,
wir machen es entweder vom Schweinerücken oder nehmen Hähnchenbrust.
Viel Erfolg
Vorbereitung würde ich ein normales Schnitzel Fleisch nehmen, in Deutschland ja meistens Schweineschnitzelfleiach.
Schön dünn klopfen, mit Emmentaler und lufttrockenem Schinken füllen und zuklappen. Klassische Panade drum, normal wie Schnitzel braten, alles super.
zur klassischen Schnitzel Produktion: https://www.daskochrezept.de/magazin/das-ideale-schnitzelfleisch
es gibt verschiedene cordon bleu im laden, ich hatte auch schon eins das schmeckte grässlich, und die tiefgefrorenen sind nicht die welt.