Welche Wirkung hat Honig auf Backwaren?

Durch Honig werden Backwaren sehr süß! Manchmal werden sie dadurch auch haltbarer, ist aber nicht immer der Fall.

Sie werden süßer und eventuell auch haltbarer.

Honig macht Backwaren süßer, haltbarer und fördert die Hefegärung. 

na Honig ist ein Süßungsmittel

Honig macht Backwaren süß