Was passiert, wenn ich beim Kuchen das Eiweiß weglasse? HILFE! :o
Hey,
ich backe gerade einen Schokokuchen, der Teig ist ziemlich fertig. Nurnoch den Eischnee muss ich unterheben, da aber mein Handmixer kaputt ist, muss ich den Eischnee mit der Hand schlagen (schneebesen). Das bekomm ich aber nicht hin! Ich versuche es seit einer 1/2 Stunde & bekomm es nicht hin!
Meine FRAGE:Kann ich den Eischneeweglassen oder einfach nur das flüssige Eiweiß reinschütten? Was soll ich tun, ich hab auch keine Eier mehr, also kann ich nicht nochmal anfangen.
2 Antworten
Du kannst das Eiweiß auch einfach so mit einrühren. Wenn man es vorher steif schlägt, wird der Teig und somit der Kuchen bloß lockerer und fluffiger.
Aber auch so wird er sicher gut werden und er schmeckt auch ganz genau so.
http://bitsandpieces.us/wp-content/uploads/2011/03/imagesDIY-Mixer_small.jpg
Man muss sich nur zu helfen wissen!!!
Das Ding ist lustig.Aber Eischnee wird man damit auch nicht hinbekommen.
Danke, ich probiers jetzt einfach aus (: