Hannibal1970 am 04.07.2007 um 21:32 Uhr
Pansen wird gerne, gekocht, an Hunde verfüttert.
Aber was ist das eigentlich, und warum riecht es so.
pansen ist eine innerei von der kuh und schmeckt nicht nur dem hund, mir auch.
das gibt doch lecker fleckeeintopf süß sauer.

Ja, ist ein Magen der Kuh. Hierzulande macht man "Saure Kutteln" daraus, mhm, lecker.

Pansen ist ein Vormagen, wo das Grünzeug vorverdaut wird.
Kutteln. Magen der Kuh. Lecker, wenn man weiss wie zubereiten. Wichtig : 24 Stunden waessern. Dann weichkochen. Nachher in vorbereitet Sauce kurz mitkoecheln.

Pansen,bei uns im Badischen ist das Sulz und das ist der erste Magen von der Kuh.. sie hat vier Wenn es richtig zubereitet wird,ist es ein suprer Essen.Ich weis es nicht jedermann sache ,aber es schmeckt super gut. Schau mal in die Seite was Discoopa sagt, da findest Du alle antworten.

Pansen ist Magen! Habe ich früher beim Metzger geholt für meinen Hund.Stinkt zwar aber mein Hund steht drauf...
bähhhh ist ja eklig
auch bekannt als "Königsberger Fleck"
@lola60: ekelig? nein, eine delikatesse erster güte, die idee .
danke, hanibal werd ich morgen gleich welche kochen!
Darf ich mich einladen?
oh, discoopa eh du hier bist aus dem hohen norden, hab ich ne ganze kuh verschlungen :o))
ansonsten gern, setz dich gegen 2 uhr in die bahn, wenn die nicht streikt, dann könntest am abend hier sein :o))