Was bedeutet economy (v)?

Beförderungsklasse und (Buchungsklasse). In deinem Fall eine der günstigsten Buchungsklassen mit gewissen Einschränkungen (z.B. nicht stornierbar /umbuchbar).

Die Economy Class ist bei Passagierflugzeugen die billigste Beförderungsklasse:

https://de.wikipedia.org/wiki/Bef%C3%B6rderungsklasse#Economy_Class