Warum sind die oberen Spreewaldgurken im Glas weicher?
Die Frage der Fragen.
5 Antworten
Natürlich ist das nich nur meine subjektive Meinung sondern eine Tatsache. Vom Sterilisieren kann es nicht kommen, da ja das komplette Glas erhitzt wird.
Zur Nachahmung empfohlen, einfach mal die oberste Gurke mit einer von weiter unten vergleichen und staunen.
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen
So etwas kann man im Produktionsprozess nicht steuern, weder bei der Abfüllung noch später im Pasteur.
Somit die Rückfrage an Dich ob das ein bekanntes Phänomen ist oder letztlich doch nur Deine subjektive Wahrnehmung.
Ist wohl nur deine Wahrnehmung
die liegen ja beim vakjuumieren (was durch hitze passiert) oben am deckel und werden sozusagen etwas gekocht
Weil sie aus Köln sind! ;O)