Warum ist ausländischer Spargel so billig?
Es ist ja wieder Spargelsaison und weil ich ihn gerne esse, warte ich nicht immer, bis es ihn aus der Region gibt, sondern kaufe mir manchmal welchen aus Griechenland oder anderer Herkunft.
Und da muss ich mich schon wundern, wie es möglich ist, diesen Spargel zu einem Preis von 3,99€ für das halbe Kilo oder teilweise noch günstiger anzubieten.
Und das ja wohlgemerkt auch noch mit Gewinn, obwohl da noch ein Transport dazwischen liegt.
Gibt es ihn dann hier regional, kostet er nicht selten das Doppelte oder mehr, obwohl die Transportkosten entfallen.
Die Qualität mag vielleicht ein bisschen besser sein, aber auch nicht immer um Welten.
Und auch hier wird er ja mit billigen Saisonkräften aus dem Ausland gestochen.
Klar, es gibt bei uns zwar einen Mindestlohn, aber auch als es diesen noch nicht gab, war die Situation nicht viel anders.
Wie ist das also zu erklären?
8 Antworten
Die Lohnkosten in Griechenland oder Spanien liegen deutlich unter denen in DE. Die Transportkosten liegen bei einem Lkw, der 20 Tonnen transportiert im Centbereich für ein Kilo.
Mindestlohn gilt auch für Saisonkräfte, fertig
Nun das liegt in erster Linie an den Lohnkosten.Ein Erntehelfer in Polen liegt bei etwa 3,50 die Stunde in Marokko bei etwa 1,20 pro Stunde.Da kann Deutschland mit einem Mindestlohn schon lange nicht mehr mithalten.Der deutsche Spargel kann bislang noch mit seinem guten Ruf mithalten,auch wenn er doppelt so teuer ist.Das der deutsche Spargel früher schon immer teuer war liegt am System. Es war ein gutes Geschäft.So hat man da lieber Spargel vernichtet bevor man mit dem Preis runter ging. Mit dem wein macht man das auch so.Auch wenn das Jahr gut war füllt man nur eine begrenzte Anzahl an Flaschen ab um diesen in den Handel zu bringen.Der Rest ging an den Winzer als unverkäufliches Erzeugnis zurück. Beim Spargel veringert man seit Jahren die Abauflächen. Das liegt eben an den Lohnkosten und daran das es auch immer schwerer wird Erntehelfer für diese Arbeit zu finden.Je weniger Spargel auf dem Markt kommt,um so höher kann ich ihn auch handeln.
Sämtliche Kosten für Spargelanbau und Ernte sind im Ausland wesentlich günstiger
Es gibt keine billigen Saisonkräfte mehr, das ist der Haken.
Es war aber vorher auch schon so, dass der regionale Spargel immer teurer war als der ausländische, obwohl der weite Transport wegfiel.
Darum geht´s ja...
Ich gehe nicht davon aus, dass der Spargel per LKW hierher kommt. Aus Polen vielleicht noch, aber aus Griechenland kommt er wahrscheinlich per Flugzeug und aus Ländern wie Peru auf jeden Fall.