Warum gibt es im Einzelhandel keine Geschmacksrichtung "Mocca" oder "Cafe" mehr bei Joghurt/Eis (wie noch bis in die 80er allgemein üblich)?
Wenn man heute das Kühlregal im Supermarkt abläuft, so zeigt sich idR. folgendes Bild:
ca.15x Erdbeer, 20x irgendeine andere Obstmischung (Pfirsich-M. oder Blaubeer), häufig "Straciatella" und vielleicht noch Haselnuss.
Das war's dann auch.
Und zwar von JEDER Marke. Man wählt nur noch zwischen den Marken aus und nicht mehr nach Geschmack (wenn man nicht - so wie ich - Joghurt deshalb gänzlich von der Einkaufsliste streicht).
1 Antwort
Ist eine Geschmacksrichtung beliebt -> wird oft produziert, bleibt auf dem Markt
Ist eine Geschmacksrichtung unbeliebt -> Produktion wird eingestellt, gibts nicht mehr oder nur vereinzelt auf dem Markt
bei einem Blick auf die gemischten Paletten (z.B.4x5 Stück) sind die nicht-erdbeerartigen immer zuerst weg und sogar bis in die 3.Lage.
Soviel zur "Nachfrage".
Dabei bleibt unberücksichtigt, wieviel von den "Erdbeer"-Produkten weggeschmissen wird. Diese kaufmännischen Verluste hingegen werden gleich auf den Preis aufgeschlagen.