Wann ist Kuchenglasur trocken?
Ich habe vor morgen früh einen Marmor Kuchen zu backen. Kurz nachdem ich den Kuchen raus hole mache ich die Schoko Klasur drauf und ich wollte mal fragen wie lange es dauern würde bis die klasur getrocknet ist wenn ich den Kuchen in den Kühlschrank stelle.
4 Antworten
Trocken ist etwas in der Regel, wenn es nicht mehr nass oder feucht ist.
Das kommt auf Temperatur, Wind, Größe und Menge der Glasur an.
15-40 Minuten, das geht relativ schnell
Hole den Mamorkuchen aus dem Ofen raus.
Lasse den abkühlen.
Trage die Schokolade auf und stelle den Mamorkuchen nicht in den Kühlschrank.
Nach 1 Stunde ist die Schokolade trocken.
Trägst Du die Schokolade ohne abkühlen auf platzt Dir die Schokolade beim Aufschneiden ab.
Hi,
wenn der Kuchen keine Wärme mehr abgibt, zieht auch die Glasur an. Eine Stunde würde ich dafür einplanen um ganz sicher zu sein.
LG
Hey danke für deine Antwort. Aber ich lasse den Kuchen nicht abkühlen sondern mache die klasur direkt dann drauf wenn ich ihn raus hole. Weißt du auch wie lange es dann dauert?
Ja noch länger und die Glasur wird sowieso nicht halten sondern weglaufen. Die besteht aus Fett und etwas Kakao. Fett schmilzt bei Hitze und Wärme. Oder du rührst eine Glasur aus Puderzucker an. Die trocknet bei Wärme sogar recht schnell 🤔 passt geschmacklich nur nicht zum Marmorkuchen.
Ja und wie lange dauert es bis die klasur trocken ist