Tassenkuchen ohne backpulver?
Hey kann mir wer sagen mit welchen Zutaten mann einen tassenkuchen machen kann mit kakao aber ohne Backpulver danke
1 Antwort
Du brauchst in jedem Fall ein teibmittel, sonst wird es kein Kuchen sondern ein fester Kloß.
Statt Backpulver kannst du Natron verwenden, der Teig muss dann aber eine saure Komponente enthalten.
Was auch geht ist Hefe. Dann muss der Teig aber eine Weile stehen Bleiben bis die Hefe Zellen sich vermehrt haben und angefangen haben den Zucker in CO2 und Alkohol umzuwandeln.