Soße für Tortillas?

2 Antworten

MTbear
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
im Thema Rezept
03.02.2016, 18:58

Es kommt darauf an was Du mit dne Tortillas machen willst. 
Gut waere eine Enchilada Sosse. Sieh viele mexikanische Rezepte.

Hier eine schnelle Form:

  • 100 ml. Oel
  • 2 Essl. Mehl
  • 3 gehaeufte Essloeffel Chili Pulver
  • 250 ml Tomatensosse
  • 350 ml Wasser
  • 1/4 Teeloeffel Kreuzkuemmel
  • 1/4 Teeloeffel Knoblauchpulver
  • 1/4 Teeloeffel Salz
  • etwas fein geschnittene ZwiebelOel in einem kleinen Topf erhitzen. Kreuzkuemmel und Mehl dazugeben. Alles etwas anbraeunen. Restliche Zutaten zugeben und alles 15 min. simmern lassen. Natuerlich vorher gut vermengen und aufpassen, dass es nicht ansetzt.