Photometrie?
Hi,
Ich muss den Eisengehalt eines Gemüse bestimmen - fragt nicht, wieso xD.
Ich versteh das alles allerdings noch nicht so ganz...ich muss das irgendwie flüssig bekommen und photometrisch bestimmen, so viel weiß ich. Aber in Gemüse sind doch auch andere Ionen als Eisen, und wenn ich photometrisch irgendein Ergebnis rausbekomme, weiß ich doch nicht den Gehalt von nur Eisen oder? Es wirken sich ja auch andere Ionen auf die Absorption aus... Hä??
1 Antwort
Da ist eben das Schöne an der Photometrie: eine bestimmte Frequenz gilt nur für die zu bestimmende Verbindung... (Und wenn Verunreinigungen nun mal haarscharf daneben liegen und ins Ergebnis reinpfuschen, wird der Effekt durch die Kalibrierung kaputt gemacht.) Im Prinzip misst Du nur, was in der Lösung rumschwimmt!
Für eine Arbeitsvorschrift, schau doch mal hier: https://www.schule-bw.de/faecher-und-schularten/berufliche-bildung/ernaehrungslehre/unterrichtsmaterialien/handreichungen/handreichung_ernaehrung_und_chemie/eingangsklasse/lpe8/lpe0806