Was war das für eine persische / afghanische grüne scharfe Soße?
ich habe letzte Woche Afghanisch gegessen und da haben wir als
Beilage so ne Grüne Soße bekommen
die war scharf und man hat es mit dem Brot gegessen wisst ihr welche Soße des ist ?
danke im voraus
3 Antworten
Tschatni ..kann das rezept nicht auswendig
Wasabi?? Ist zwar nicht persisch aber man kann's ja trotzdem servieren :)
Vielleicht meinst Du "Tschatni"
https://www.google.de/search?q=tschatni&ie=&oe=
Und das ist ein Rezept, welches ich kenne:
3 Bund Koriander
1 große Zwiebel
5 Knoblauchzehen
2 Chilischoten
ca. 50 g Walnusskerne,
Essig nach Geschmack
Koriander hacken, Zwiebeln reiben, Knoblauch zerdrücken, Chili entkernen und fein würfeln. Alles mit Walnüssen, Pfeffer und Salz im dem Zauberstab zu einer Paste verarbeiten. Nach belieben mit Essig verdünnen und kühl aufbewahren