Frage von Khorasani03, 97

Was war das für eine persische / afghanische grüne scharfe Soße?

ich habe letzte Woche Afghanisch gegessen und da haben wir als
Beilage so ne Grüne Soße bekommen
die war scharf und man hat es mit dem Brot gegessen wisst ihr welche Soße des ist ?

danke im voraus

Antwort
von Deichgoettin, 61

Vielleicht meinst Du "Tschatni"

https://www.google.de/search?q=tschatni&ie=&oe=

Und das ist ein Rezept, welches ich kenne:

3 Bund Koriander
1 große Zwiebel
5  Knoblauchzehen
2 Chilischoten
ca. 50 g Walnusskerne,
Essig nach Geschmack

Koriander hacken, Zwiebeln reiben, Knoblauch zerdrücken, Chili entkernen und fein würfeln. Alles mit Walnüssen, Pfeffer und Salz im dem Zauberstab zu einer Paste verarbeiten. Nach belieben mit Essig verdünnen und kühl aufbewahren

Antwort
von schneelover, 22

Tschatni ..kann das rezept nicht auswendig

Antwort
von N4nPl4y5, 72

Wasabi?? Ist zwar nicht persisch aber man kann's ja trotzdem servieren :)

Kommentar von Khorasani03 ,

nee aber danke für die Antwort :)

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