Markkllößchen zerfallen - was tun?
3 Antworten
Deine Markklößchen sind zu weich/feucht, dadurch fehlt ihnen die Bindung, einfach noch etwas festes zugeben, dann klappt es.
Wenn sie zu trocken sind, einfach noch etwas Feuchtigkeit zugeben.
Gutes Gelingen.
LG Pummelweib :-)
Mehr Bindung dazugeben (Grieß / Stärke / Mehl)
Übung macht den Meister.