LÖslichkeit von Glucose in Ethanol Wasser Und Pentan!

Ethanol ist soweit ich weiß ein polarer als auch ein unpolarer Stoff. er ist also in Wasser als auch in Pentan löslich. Soweit so gut.

Jedoch het ein Versuch in der Schule ergeben dass Glucose in Ethanol nur sehr wenig löslich ist. Wie kann das sein. Egal ob Glucose polar ode runpolar ist er müsste doch rein theoretisch in Ethanol löslich sein oder? Und wie sieht es mit Glucose in Wasser und in Pentan aus?

Gruss Domee

Answer 1

[Tempium]

Also in Wasser löst sich Glucose gut, da Wasser Polar ist und Glucose auch (Gleiches löst sich in Gleichem :) Das mit Pentan hab ich leider vergessen, sorry

Comments

[Domee]

Ah okey aber schonmal vielen Dank dir :D

Answer 2

[Shugun]

Also, Die Löslichkeit liegt nicht an der Moekülgrösse des Ethanols sondern an dessen Polarität. Zucker (Glucose haltig) ist sehr polar (viele OH-Gruppen) und Wasser ist auch sehr polar und eben polarer als Alkohol. Deswegen löst sich Zucker besser in Wasser als in Alkohol.

Comments

[Domee]

Folglich, da Pentan unpolar ist, müsste sich die Glucose in Pentan kaum bis garnicht lösen oder?