Löffelbiskuit steigt im Tiramisu hoch - was kann ich dagegen tun?
Hallo
habe ein kleines Problem. Habe Tiramisu gemacht und die Löffelbiskuits steigen in der Masse alle auf. Kann sie runterdrücken aber sie schwimmen immer wieder auf. Was kann ich dagegen tun oder was mache ich falsch. Die Biskuits waren gut in Kaffee getränkt und die Konsistenz der Masse war auch fest. Kann mir jemand helfen?
Vielen Dank.
3 Antworten
Du hast sie nicht mit genügend Kaffee und Likör getränkt und nicht erst durchziehen lassen, sondern die Masse zu früh zugefügt. Kaltstellen, damit alles gut anziehen kann.
mit welchem zucker machst du die den
umdrehen vieleicht ? weiß nicht was da schief läuft
Puderzucker