Leberwurst?
Da ich sehr gerne Leberwurst esse und immer auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen bin erhoffe ich mir hier einige originelle Geschmacksrichtungen.
Vielen Dank schon mal für eure Beiträge.
5 Antworten
Wir haben früher immer Hausschlachtung gemacht und unter anderem auch Leberwurst produziert. Mit richtiger Leber. Und je nach Metzger hat die immer anders geschmeckt. Aber immer gut. Und dann gibt es Unterschiede , bei der Verpackung. Entweder Glas oder Darm. Bei den Leberwürsten aus dem Handel ist wahrscheinlich keine oder kaum Leber drin. Empfehlen könnte ich Kölner Leberwurst.
Oder schaust mal hier:
https://www.wurstsorten.com/leberwurst/
Natürlich gibt es auch viele regionale Sorten, da müsste man schon durch Deutschland fahren.
Versuche folgendes:
Gehe zu einen guten Metzger und kaufe von allen angeboten Leberwurst ca.100 g. Zuhause alle in eine Schüssel und mit der Hand gut vermischen.
Achte darauf das die Schüssel in einer mit Eiswasser gefüllte größeren Schüssel steht.
Denn mehr als nicht kann es auch nicht schmecken...
Hallo 👋
Eine sehr gute Idee für eine Kombi mit Leberwurst.
Bin in Bayern aufgewachsen und als Kind habe ich immer eine Breze mit Butter und Leberwurst gegessen. Sehr lecker!
Ansonsten auch lecker, ist ein Brötchen mit Butter, Leberwurst und Schnittlauch!
Liebe Grüße!
Mit Schnittlauch. Schmeckt auch ganz gut.
Ich bin Fan von Leberwurst Brizza, die schmeckt ganz lecker