lasagne blätter kochen oder "roh"?
ich möchte eine lasagne machen, aber ich weiß nicht, ob ich die blätter vorkochen soll. wie macht ihr das denn? roh oder gekocht?
9 Antworten
Also ich lasse ein wenig Wasser in die Form laufen. Ein ganz dünner Film nur. Ansonten werden die Lasagneblätter durch die Soße gekocht - also nicht vorkochen. Sind schließlich extra dafür gemacht.
Ich verwende sie immer roh, denn wenn du das noch heiße Sugo draufgibst und einige Stunden ziehen läßt, dann weichen die Blätter von selber auf.
nicht vorkochen.steht aber auch auf der packung.
bei mir stand das leider nicht drauf, deswegen frag ich. danke :)
Die werden roh zugegeben
Wenn ich gekaufte (also nicht selber gemachte) Nudelblätter nehme, koche ich die auch dann vor, wenn 'ohne Vorkochen'draufsteht, weil meine Lasagne in den bekannten Lasagngeformen mit Mikrowelle und zugeschaltetem Grill nur 8 Minuten dauert. Wenn man eine große Auflaufförm benutzt und wird keine Mikrowelle, dann ist sie so lange im Ofen, dass man das Vorkochen nicht braucht. Wenn nicht draufsteht, dass man sie ohne Vorkochen verwenden kann, würde ich sie vorkochen.