Kennt jemand ein (evtl. weinhaltiges) Getränk aus Dänemark
Vor 12 Jahren im Dänenark-Urlaub gekauft! Ein evtl. weinhaltiges, alkoholisches fruchtiges Getränk namens ungefähr "Sølberry". Genau weiß ich den Namen nicht mehr, würde das aber gern noch mal kaufen / Internet bestellen. Die Flasche war dunkel und bauchig mit grüner Schrift. Weiß jemand wie das wirklich heißt und wo ich es herbekommen kann?
2 Antworten
Hej Haeppchen,
solbær ist die schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum).
http://da.wikipedia.org/wiki/Solb%C3%A6r
Aus diesen Beeren werden hier in Dänemark verschiedene alkoholische Getränke hergestellt: vin (Wein), hedvin und snaps (gebrannt oder als Aufgesetzter).
Die Basis von hedvin ist Wein, dem entweder nach Abschluss der Gärung Branntwein zugesetzt wird oder dessen Alkoholgehalt durch vorsichtiges Destillieren erhöht wird.
a7.dk/shop/item.asp?id=6#.UmRb5hBl9_Q
preorder.fleggaard.dk/Default.aspx?ID=117&SID=SHOP8&GroupID=SHOP8674&ProductID=SHOP8500019100
signesmad.dk/solbaersnaps/syltning/
gastromand.dk/hjemmelavet-solbaer-rom-snaps/
... und schließlich fand ich dies:
ebay.de/itm/Solberry-Dansk-Solbaervin-Danische-schwarze-Johannisberren-Spezialitat-Wein-/111153198197
--> und auch in DK offensichtlich nicht mehr auf dem Markt :(
Alternative (?):
dansk-vin.dk/_index.php?cat=7&p=78&pos=3
Liebe Grüße aus DK
Achim
Auf deutsch "Kirschberry" mit einer runden Holzplatte in der ein Messingkelch steht auf der dunklen Flasche.
Søl als Begriff gibt es so nicht. Stachelbeere= Stikkelsbær, gibt es wohl nur als "Selbstgebrannten".
Ok, an den kann ich mich auch erinnern, aber die Flasche ist mit "roten" Details versehen. Und wenn es Kirschberry gewesen wäre, hätte ich nicht das Problem mit dem unbekannten "Obst"! Sølberry, oder so ähnlich! Vielleicht "Stachelbeere"?