Karamellbonbons machen - Welche Sahne?!
Ich weiß, die Frage klingt ziemlich bescheuert xD Aber überall steht man soll 200g Sahne nehmen. Aber ich habe als unbegabte Köchin nicht die geringste Ahnung welche Sahne genau damit gemeint ist. Wenn ich in den Supermarkt gehe finde ich saure Sahne, schlagsahne, creme fraiche und rahm..... Kann mir jemand helfen? T_T
5 Antworten
Sahne = Schlagsahne saure Sahne = crème fraîche Schmand = crème double
Sahne ist immer flüssig, wenn du geschlagene Sahne brauchst, musst du die flüssige Sahne in ein Gefäß geben und mit dem Mixer, dem Stab oder dem Schneebesen (dauert lange :-) aufschlagen. Guten Appetit
was für eine Musterantwort - Danke für die Erklärungen! Ich hoffe auch dass es lecker wird x3
Du musst Schlagsahne verwenden. Im Supermarkt erhälst du meist Schlagsahne mit 32 % Fettgehalt. Je besser die Supermärkte sortiert sind, bieten sie auch Sahne mit 33 % Fettgehalt an. Wenn du die Wahl hast, nimm Sahne mit dem höheren Fettgehalt, das macht die Bonbons noch cremiger und die Masse wird super homogen! Wenn die Masse nicht ganz homogen sein sollte (Fett trennt sich von der Flüssigkeit), lässt sich das mit einem Zauberstab ganz leicht wieder verbinden. Und zum Schluß macht eine Butterflocke die Sache perfekt.
creme fraiche
Ganz normale süße Sahne. Also Schlagsahne
Schlagsahne :-)
Danke. Direkt kriege ich 4 Antworten, muss ne ziemlich dämliche Frage mit einer offensichtlichen Antwort gewesen sein XD Viele dank
Auch dir großen Dank für die ausführliche Antwort. :) Habe eigentlich alles verstanden außer was mit Zauberstab gemeint ist? xD