Kann man wenn man kurzfristig noch bei den Betrieben anruft einen Ferienjob bekommen, da es bei vielen nicht mehr geht, weil's zu spät ist. Soll ich aufgeben?

Ich würde mal ganz einfach sagen: einen Versuch wäre es doch wert.

Vielleicht haben manche ja auch kurzfristig Bedarf an einer Aushilfe, wegen Krankheit etc.

jo ich würde da direkt anrufen. Die werden dir maximal absagen ;) viel Erfolg

Versuchen kannst du das natürlich immer. Da hast du dann schon was für das nächste Jahr gelernt.