Kann man frisch gekochte Erdbeermarmelade einfrieren?
Hi! Ich koche heute Erdbeermarmelade mit frisch gepflückten Erdbeeren vom Feld. Ich habe gehört, dass man die ausgekühlte Marmelade einfrieren kann wegen der Farbe - stimmt das? Danke
2 Antworten
also wenn ich marmelade koche, pack ich die in marmeladengläser und nicht in die gefriertruhe. wie lange gedenkst du denn die marmelade aufzubewahren das du angst hast, die würde im glas die farbe verlieren?
Das weiß ich nicht, aber mit frischer Zitrone bleibt die Farbe auch erhalten. Bei mir kommt in die Marmelade immer der Saft von einer Zitrone. Vielleicht schmeckt Dir das ja auch.