Ist halal/kosheres Fleisch gesünder?
Mir geht es nicht um Tierrechte oder Unterschiede zwischen halal und kosher, sondern nur das reine Resultat als Lebensmittel. Mir fiel auf, dass sogar Atheisten Rinderblut wie Gift behandeln und das Fleisch abwaschen, weil da Bakterien drin seien. Außerdem hat mir einer erzählt, halale Metzgerein werden viel strenger kontrolliert und darum ist das Fleisch besser. Stimmt das?
Das Ergebnis basiert auf 7 Abstimmungen
4 Antworten
Nicht das Blut macht krank sondern Pilze, Bakterien und Viren (sowie ihre Abfallprodukte) machen ggf. krank!
Blut ist sogar ein hochwertiges Lebensmittel mit vielen Nähr und Mineralstoffen in einer vom menschlichen Körper leicht verwertbaren Form.
Allerdings macht das Ausbluten der Tiere/des Fleisches die Haltbarmachung des Lebensmittel Fleisch einfacher. Das war gerade in früheren Zeiten ( ohne Kühlschrank etc.) ein wichtiger Aspekt.
Die Hygiene des Schlachthofs macht den Unterschied
Überhaupt keinen.
Man könnte aber Aspekte der Schlachtung berücksichtigen. Könnte messbar sein, ich denke da an Stresshormone im Fleisch.
Koscher geschlachtetes Fleisch enthält genauso Häm-Eisen, gesättigte Fettsäuren, LDL-Cholesterin und verursacht bei der Verstoffwechslung genau so Schwefel wie jedes andere Fleisch. Das sind die Faktoren welche typische Zivilisationskrankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauferkrankungen und Diabetes Typ 2 begünstigen.