Hilfe Linzertortenteig bröselt
Hallo , habe echt ein Problem, habe Linzertortenteig gemacht, bekommen ihn nicht einmal ausgerollt, so bröselt er, geschweige den Gitter ausrädeln, brauche echt Hilfe, habe den Teig für 3 Linzertorten gemacht
1 Antwort
Liebe Buchhalterin,
ich gehe mal davon aus, dass Du von einem ungebackenen Teig sprichst? Falls dies der Fall ist, lass den Teig für 30 Minuten mit Frischhaltefolie umwickelt im Kühlschrank liegen. Danach lässt sich der Teig leichter ausrollen. Hast Du das Gefühl der Teig sei allgemein zu trocken, dann gebe noch ein bisschen Wasser dazu. Tropfenweise!
Viel Erfolg
Lg
backfee81