Gibt es mehrere Geschmacksrichtungen für Rindfleisch?
Ich hatte einen Döner gegessen, der ist beliebt und die Schlange riesig. Aber das Fleisch hat sehr herb geschmeckt. Mir hat der nicht geschmeckt.
Gestern habe ich wo anders einen Burger mit Rindfleisch gegessen. Das war sehr lecker. Nicht so herb. Kann das schlecht beschreiben. Woran liegt das? Das herbe Fleisch sah auch etwas grauer aus. War aber definitiv frisch.
3 Antworten
Hallo hat auch mit der Fütterung zutun und ob sie auf der Weide leben, an der Rasse kann es auch liegen, alles wirkt ein wenig dazu bei wie ein Fleisch schmeckt
Glaube ich schon, sonst würden die japanischen Koberinder ja auch nicht tägliche Massagen bekommen. Kilopreis 600 Euro.
ob das die Massage bewirkt, daran glaub ich eher nicht, aber es kann an der Rasse selber liegen
Neben Massagen gehen sie auch alle zwei Tage im Rinder-Swimmingpool schwimmen, ist ja angeblich gut für das Training aller Muskeln im Körper und lockert nebenbei die Wirbelsäule.
Je nachdem, aus welchem Stück vom Rind das Fleisch geschnitten wurde, schmeckt es auch anders, das liegt z.B. am Fettanteil. Aber natürlich spielen auch die Gewürze eine große Rolle.
Vielen Dank für den Link ! :-)
Das wusste ich noch gar nicht. Du scheinst ein Gourmet zu sein.