Geld herhalten, Bestätigung schreiben

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In der Bestätigung ist ein Komma zu viel: das nach den 340 € darf gehen.

Ich würde auch als Überschrift "Bestätigung Zahlungserhalt / Zahlungseingang" schreiben. Das Brezelbacken selbst könntest du auch näher erläutern, etwa den Zeitraum der Tätigkeit, Datum und eventuell Uhrzeit. Und ich würde höflichkeitshalber auch noch formulieren "...von Herrn Franz Fisch". Grüße!