Fondant direkt auf Bisquitboden?
Hallo zusammen, eine Frage, kann man den Rollfondant auch direkt über den Bisquitboden ziehen oder MUSS Marmelade (geht auch Nutella??) darunter? Wer hat Erfahrungen?
Danke schonmal für die Antworten..
4 Antworten
Ja das muß drunter das ist die Basis unter dem Rollfondant
Also möglich ist das schon, nur hält er dann nicht so gut, außerdem bildet er ziemlich hässliche knubbel da sich jeder krümel abzeichnet.
Nutella würde gehen, bei marmelade kommt es auf die Sorte an, bei manchen löst der fondant sich, oder bei welcher mit Stückchen gibts wieder knubbel.
ich habe die besten Erfahrungen mit ganache genacht. Dafür kochst du 200ml sahne auf, nimmst sie vom Herd und kippst 400g gehackte vollmilchschokolade rein. Dann kurz stehen lassen damit die Schokolade weich wird und anschließend ordentlich rühren.
Einfach in der Küche stehen lassen bis sie komplett erkältet ist und dann zum einstreichen verwenden
Ja, muss was drunter. Am besten etwas, das wenig Wasser enthält um den Fondant nicht aufzulösen. Marmelade oder Nutella ist schon gut. Buttercreme würde auch gehen. Sahne oder gekochter Pudding würde den Zucker über kurz oder Lang aufweichen.
Du würdest wahrscheinlich sonst beim Schneiden, den Fondant mit runterziehen, bzw. die Schicht würd einfach runterklappen, wenn du es nicht "festgeklebt" hast.
irgendwas als kleber sollte schon sein