Dinkel bei Glutenunverträglichkeit?
Hallo, ich hab schon lange probleme mit magen und darm, seit monaten schon durchfall jeden tag mit blut. (vor einem halben jahr hatte ich eine magendarmspiegelung, raus kam nur "eine magenentzündung am abklingen. hatte dann par wochen keine probleme dann wieder. es ist auf jeden fall jetzt schon etwa 1 einhalb jahre. hab nun einen verdacht auf glutenunverträglichkeit und beim arzt einen termin in 2 wochen. seit ich die vermutung zöliakie habe, etwa 5 Tage ernähre ich mich glutenfrei. nun meine frage: morgens gehe ich täglich zum bäcker und hole mir dinkel semmeln, da dinkel anscheinend gut für den darm ist. Ich merke noch keine Besserungen seit ich auf Gluten verzichte aber es ist auch noch nicht lange. Naja, soll man auf dinkel auch verzichten? und gibt es beim bäcker oder bei EDEKA glutenfreie produke, die man am besten nicht vorher aufbacken muss?
2 Antworten
Es sind in Europa weniger als 2% der Personen gluten_unverträglich.
Aber es gibt viel mehr Personen, die manche FODMAP Zucker nicht gut vertragen.
Manche Personen haben einen Reizdarm, davon haben 1/3 gleichzeitig eine Dünndarmfehlbesiedlung. < diese ist schwierig zu behandeln.
Wenn im Dünndarm Bakterien sind, die Zucker vergären, hat man Probleme mit diversen Zuckern und auch mit Stärke.
Es ist schwierig, aber man kann diese Bakterien aushungern. Z.B: esse ich zum Frühstück nur einen Naturjghurt, meine erste Mahlzeit ist das Mittagessen. So bekommen die Bakterien im Dünndarm vom Abendessen bis zum Mittagessen keinen Zucker, sie werden zurückgedrängt.
Wenn man oft Durchfall hat, ist die Gluten-Unverträglichkeit nur eine mögliche Ursache, wo viele Ursachen möglich sind. Die Ärzte sind auch oft oberflächlich, sie untersuchen, ob es eine der schweren chronischen Darmkrankheiten ist. Wenn nicht, haben sie vor 30 Jahren gesagt: "Das ist ein Reizdarmsyndrom!"
Dinkel enthält mehr gluten als normaler Weizen
Wenn du den Verdacht auf eine Zöliakie hast spreche mit einem gastroenterologen darüber. Für die Diagnose muss eine Probe aus dem oberen Dünndarm genommen werden (über eine Magenspiegelung) und du musst dich vorher glutenhaltig ernähren
Es gibt kaum glutenfreie Brote die ungetoastet oder unaufgebacken schmecken ich spreche aus Erfahrung
Der Bluttest kann aber auch negativ sein. Ich hatte zum Beispiel nie erhöhte Antikörper.
Nein eine Magenspiegelung mit Dünndarmbiopsie reicht aus
Mir wurde vom arzt gesagt das man eine Zöliakie anhand eines Blut testes herausfinden kann, ob da antikörper enthalten sind. wie du meintest, das man es durch eine magenspiegelung herausfinden kann, muss man dann nur magenspiegelung oder dazu auch noch eine darmspieglung (mit abführen) gemacht werden?