Was ist in der Chemie der Unterschied zwischen Alkansäure und Fettsäure?
Wir haben gerade das Thema alkan und wir verstehen das ned .. könnt ihr uns helfen
3 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemie
Streng genommen ist "Fettsäure" ein Trivialname für Alkansäuren die in Fetten vorkommen (mit Glycerin verestert sind).
Allerdings werden oft alle Alkancarbonsäuren über C3 (als ab und inklusive der Buttersäure= Butansäure) auch als Fettsäuren bezeichnet.
Also, die "kurzen" Monocarbonsäuren Ameise-, Essig- und Propionsäure sind Alkansäuren (werden nicht als Fettsäuren bezeichnet) und alle längeren Alkansäuren werden auch als Fettsäuren bezeichnet.
Manche Alkansäuren sind Fettsäuren (die längeren), aber nicht alle.
Stell dir das so wie mit dem Quadrat und dem Rechteck vor
Gesättigte Fettsäuren sind Alkansäuren und Ungesättigte Alkensäuren.