Herr Azubi, geboren am XX. März XX, absolvierte vom X. August X bis zum
X. Juni X in unserem Unternehmen eine Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe.
Entsprechend dem Ausbildungsrahmenplan der Industrie- und Handelskammer wurde Herr Azubi mit allen Tätigkeiten und Aufgaben des Berufsbildes einer Fachkraft im Gastgewerbe vertraut gemacht. Er war während seiner Ausbildung im Restaurant mit folgenden Aufgaben und Inhalten betraut:
Ernährungslehre und Warenkunde
Zubereitung von Speisen und Getränken sowie Beratung und Verkauf
Lebensmittelrecht
Warenwirtschaft, wie Ermittlung des Warenbedarfs, Tätigen von Bestellungen und Bearbeiten von Zahlungsvorgängen
Umgang mit dem Gast
Gastorientierten Gesprächen
Umgang mit Beschwerden
Warenannahme und Lagerung
Vorschriften zu Hygiene, Lebensmittel- und Produktsicherheit sowie Arbeitssicherheit und
Gesundheitsschutz
Umsetzung von verkaufsfördernden Maßnahmen und Marketingaktionen im Restaurant
• Umsetzung von Promotions und Events
Ergänzend zur fachlichen Ausbildung wurden verschiedene soziale und persönliche Kompetenzen gefördert. So lernte Herr Azubi Veränderungen zu unterstützen und Innovationen umzusetzen.
Ebenso übte er zu planen und vorausschauend zu handeln. Für seine Ausbildung übernahm er außerdem selbstverantwortlich die Aufgabe, den Monats- und Musterausbildungsplan zu bearbeiten, diese zeitnah zu führen und stets aktuell zu halten
Neben der betrieblichen Ausbildung nahm Herr Azubi regelmäßig am Berufsschulunterricht und an
ergänzenden überbetrieblichen Schulungen teil.
Herr Azubi verfügt über solide Fachkenntnisse, die er sicher in der Praxis einsetzte. Er zeigte Eigeninitiative und überzeugte bei der Übernahme seiner Aufgaben durch Einsatzfreude
Die gesamte Ausbildungszeit war von seiner Lernbereitschaft geprägt. Auch in Situationen mit großem Arbeitsaufkommen erwies er sich als eine gute Unterstützung. Alle Aufgaben führte er effizient, genau und sorgfältig aus. Er überzeugte durch seine hohe Zuverlässigkeit. Die ihm übertragenen Aufgaben erfüllte Herr Azubi stets zu unserer Zufriedenheit.
Aufgrund seines guten Verhaltens, seiner freundlichen, kooperativen und hilfsbereiten Art war er bei allen Vorgesetzten, Kolleginnen und Kollegen allseits geschätzt. Er trug zu einer guten Teamarbeit bei und leistete seinen Kolleginnen und Kollegen Unterstützung. Unseren Gästen gegenüber trat er freundlich und respektvoll auf.
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