Apfelsaft abgestanden - Apfelwein?
Hallo ,
vor ein paar Tagen war mir wieder langweilig & da hab ich mir gedacht ich versuch mal was...Ich hab einfach so ca. 200-250ml Apfelsaft in eine Plastikflasche gefüllt (nur den Saft sonst nix) den Deckel etwas aufgelassen und das Ding inne Ecke gestellt....Das steht jetzt da bestimmt schon mindestens 4 Tage und riecht...Naja gegoren halt^^ Es hat geklappt! Dacht ich mir...Aber dann hab ich im Internet gelesen dass das eigentlich nur mit frischem Saft geht , aber ich hab billigsaft aus der Tüte der zu dem noch aus Konzentrat ist genommen , kann das trotzdem geklappt haben? Wenn ja , wie viel % alk dürfte ganz ungefähr drin sein?
1 Antwort
Sooo einfach ist die Herstellung von Apfelwein dann doch nicht. Ja es riecht nach wenigen Tagen "vergoren", nach ein paar weiteren Tagen siehst du dann die Schimmelkulturen auf der Oberfläche und machst bestimmt keinen Versuch, das zu trinken...
Dann entsteht tatsächlich in geringer Menge Alkohol. Aber halt auch bald unsichtbarer Schimmelpilz. Sobalds dir nach dem Trinken elend wird und du Bauchweh bekommst, war der Schimmel im Spiel. Fazit: Ich würde auf dieses Experiment verzichten. x(
Und was ist mit der Zeit wo er zwar vergoren , aber nicht schimmlig ist?