Was ist gebrannter Alkohol?
Könnt ihr mir Beispiele sagen? Ist Wodka gebrannt oder nicht? Danke :)
3 Antworten
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Gebrannter Alkohol wird aus vergorener Maische der jeweiligen Frucht gemacht, der Alkohol entsteht bei der Gärung aus den Kohlenhydraten.
Schnaps wird zum Beispiel gebrannt :).
Für näheres Verweise ich mal auf den Wikipedia Artikel ;)
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Bier und Wein das ist natürlich vergärt. Damit erreicht man Alkoholgealte vo höchstens 12-14 Prozet.
Will man höher Prozentigen Alkohol haben, muss man das ganze erhitzen. Dabei trennt ma dann Wasser und Alkohol.
Wenn man das ganz mit Wein macht, erhält man dann Cognac.
Das Abtrennen von Alkohol zu Genusszwecken aus einer Maische durch Destillation bezeichnet man als Brennen und das Produkt häufig als Brand.
Quelle Wikipedia
Ja :).